Roboty kuchenne

Robot kuchenny - szybsze i smaczniejsze gotowanie

Robot kuchenny to sprzęt, który znajdzie zastosowanie w każdej kuchni. Łączy w sobie kilka innych urządzeń, zajmując jednocześnie o wiele mniej miejsca. Pozwala na szybkie przygotowanie wielu potraw siekając, rozdrabniając, krojąc, miksując, ucierając i ubijając różnego rodzaju produkty. Niektóre modele mogą nawet gotować na parze, co czyni go jeszcze bardziej wielofunkcyjnym. Wszystko to możliwe jest dzięki specjalnym, wymiennym końcówkom i dodatkowym funkcjom.

Rodzaje robotów kuchennych

Istnieje kilka rodzajów robotów kuchennych, które różnią się od siebie zarówno budową, jak i możliwościami. Podstawowym jest tradycyjny robot z misą, w którym mieszadła obracają się tylko wokół własnej osi, a mieszanie odbywa się w sposób jednokierunkowy. Ten typ przede wszystkim swoje zastosowanie ma przy przygotowywaniu ciast. Roboty z malakserem posiadają pojemnik kielichowy i różnego rodzaju przystawki, dzięki czemu służy do rozdrabniania, mieszania i mielenia. Roboty planetarne z kolei mają funkcję mieszania wielokierunkowego, gdyż mieszadła obracają się wokół własnej osi oraz wokół misy. Ten sposób jest najszybszy i najbardziej skuteczny. Roboty cooking chef w swoim działaniu przypominają roboty planetarne, posiadają jednak dodatkową możliwość podgrzewania i gotowania składników.

Najważniejsze parametry robotów kuchennych

Najważniejszym parametrem technicznym robotów kuchennych jest ich moc podawana w watach. Zwykle wartość ta wynosi od 300 W do nawet powyżej 1400 W. Powinna być dostosowana do funkcji, jakie posiada urządzenie oraz do wielkości jego misy, ponieważ im większa moc, tym szybsza będzie praca sprzętu. Im więcej funkcji posiada robot, tym więcej będzie mieć poziomów obrotów. Niektóre modele posiadają automatyczny system sterowania, który dobiera prędkość do wybranego programu.

Ważnym kryterium wyboru jest wielkość misy. Powinna być ona na tyle pojemna, aby umożliwić przygotowanie posiłku dla całej rodziny. Będą w niej siekane warzywa, ubijana piana, a także ucierane ciasto i mielone mięso. Zwykle spotkać musi mające od 0,25 litra do nawet 5 litrów. Większe odpowiednie będą dla dużej rodziny, zaś te do 2 litrów spokojnie wystarczą dla mniejszej rodziny.

Dobrze jest również zwrócić uwagę na obudowę i pozostałe elementy robota. Posiadają one przeważnie konstrukcję wykonaną z plastiku, metalu lub stali, zaś sama misa może być również szklana. Ważne, aby były to materiały wytrzymałe i odporne na wszelkie uszkodzenia mechaniczne.

W zależności od wybranego robota, trzeba sprawdzić, jakie dodatkowe elementy posiada dany model. Najczęściej spotykane końcówki, dołączane do robotów kuchennych to przede wszystkim tarcze wykonywane ze stali nierdzewnej. Wyróżnić można tarcze do krojenia w plasterki, do cięcia na wiórki, do miałkiego ścierania, do frytek, do chipsów oraz noże do siekania. W niektórych modelach załączone są także mieszadła do wyrabiania ciasta, mieszadła do wkładki do ubijania piany, wyciskarka do cytrusów, młynek do kawy, sitka, oraz popychacz ułatwiający ścieranie warzyw do samego końca.

Dodatkowe funkcje robotów kuchennych

Roboty kuchenne, w zależności od rodzaju i konkretnego modelu, mogą posiadać wiele dodatkowych funkcji. Od nich zależy, czy posiadając to urządzenie będziemy mogli tym samym zrezygnować z miksera, blendera, sokowirówki czy maszynki do mielenia mięsa. Prawie każdy robot bez problemu poradzi sobie z krojeniem, mieszaniem, miksowaniem i szatkowaniem. Wiele z nich może służyć także jako maszynka do robienia makaronu, maszyna do lodów czy obieraczka do ziemniaków. Bardziej zaawansowane, profesjonalne modele mogą mieć również opcję gotowania, dzięki której bez problemu będzie on przygotowywał zdrowe posiłki przyrządzone na parze. Programy indukcyjnego gotowania mogą mieć zakres temperatur od 20 do nawet 180 stopni Celsjusza. To umożliwia korzystanie z robota również jak z wolnowaru czy nawet z woka. Niektóre potrafią także ważyć produkty, co ułatwia przygotowywanie dań, bez konieczności brudzenia przenośnej wagi kuchennej. Inne z kolei mogą mieć funkcję emulgowania, dzięki której w szybki sposób można połączyć ze sobą dwie niemieszające się ciecze. Pozwala to na przygotowanie między innymi majonezu. Innymi dodatkowymi funkcjami, jakie występują w robotach kuchennych, są też różnego rodzaju zabezpieczenia. Są one istotne zwłaszcza, gdy w domu mieszkają również dzieci. Do najważniejszych zabezpieczeń należy czujnik chroniący przed włączeniem urządzenia bez zamkniętej pokrywy oraz zabezpieczenie przed ślizganiem i przegrzaniem. Dobrze, gdy posiada też funkcję łatwego czyszczenia, która ułatwi utrzymanie sprzętu w dobrej kondycji. Sprzęt posiadający antypoślizgową podstawę nie będzie ślizgał się po powierzchni blatu podczas wykonywania swojej pracy. Niektóre roboty posiadają ruchome głowice, które ułatwiają montaż poszczególnych końcówek, a także blokadę zabezpieczającą przed niewłaściwym montażem. Nie wymaganym, ale bardzo przydatnym dodatkiem jest także schowek na przewód sieciowy i miejsce na schowanie całego wyposażenia dodatkowego.